給食に感心

こどもの小学校の給食試食会にはじめて参加。
たいへん美味しかったです。いやそれもですがその前に、こだわりには感心しました。

調味料は無添加のもの。化学調味料は使わない。カレーやシチューのルーはインスタントは使わず、小麦粉、バターから作る。ハム、ベーコンなどは発色料や保存料の入らないもの。ちくわなどの練り製品は保存料や漂白剤を使用しないもの。野菜、果物、肉はすべて国産。特に野菜は学校の近所の農家から。遺伝子組み換え食品も使わない、加工食品も使わずすべて手作り。ジュースは濃縮還元でない、絞ったままの100％もの。

これで一食分の材料費が低学年で201円、高学年で232円。たいしたもんです。

午後、モノづくり会議。
アイデア出しの段階ってホント楽しいですね。

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